3日从盐城肉联厂获知，因为临界纯净，城区猪肉花费量已经增长，再加上毛猪单价上涨等条件，发动了城区白条肉批发、精肉零售单价上调。而跟着纯净的临界，预见肉价还有上调的可能。

　　盐城肉联厂办公室主任王启斌奉告纪者，2012年1月3日，盐城肉联厂本地土猪50公公斤人均价820元，比12下旬上调20元，涨幅2.5%。而山东渚城猪（到盐价）930元,比12下旬上调30元，涨幅3.3%。

　　受毛猪单价上调影响，盐城肉联厂城区连锁店从1月4日起肉价已经上调，其中纯精肉代理单价32.60元/公公斤，比12下旬上调0.8元，增幅2.5%。带膘无骨肉29.6元/公公斤，比12下旬上调0.6元，增幅2%。五花儿肉28.4元/公斤，与12下旬持平。骨类商品短暂未调。批发单价方面，带皮白条24元/公公斤，比12下旬上调0.8元，增幅3.4%；去皮白条24.2元/公公斤，比12下旬上调0.6元，增幅2.5%。

　　王启斌主任奉告纪者，致使近期猪价、肉价上调的重要缘由：单方面纯净临界，猪肉花费供求量增长，盐城肉联厂精肉、后座等商品销量日均增长10吨前后；另单方面因为去年终前一段时日，猪价走低，山东大批超越100公公斤的大猪被抛售，造成节前猪源当紧，而上市毛猪头重也有所降低，头平低于100公公斤以下，从而导致猪价哄抬。

　　王启斌主任还预见，跟着纯净降临，肉品花费将深入增长，尤其是纯净正逢四九，毛猪求购难度加深，肉价仍有上调的空间，但辐度不会过大。